Colore giallo intenso che si impreziosisce di sfumature dorate quando viene attraversato dalla luce. Si sprigionano deliziose note di pesca gialla, insieme a sentori di fiori bianchi e sensazioni minerali di grafite. Cenni iodati, di salvia e di mandorla caratterizzano il sorso, pieno e vigoroso. Il finale è sapido, persistente, con una mineralità riconoscibile e caratterizzante.

Uve: 100% Vermentino

Vigneti: posti a 50 m s.l.m. su un suolo di origine vulcanica con pietrosità abbondante. Esposizione ad ovest

In cantina: fermentazione in tini di cemento grezzo a temperatura controllata di 18°C per circa 30 giorni con lieviti indigeni. Sosta sulle fecce fini per almeno 3 mesi.

Consigliato a chi: vuole sentirsi al mare anche in città, cercando l’avvolgenza salmastra di una brezza estiva.