Di colore rosso rubino intenso. Al naso è pulito, elegante e varietale, caratterizzato da un bouquet aromatico con sfumature di frutti rossi, tabacco e cuoio. Al palato è minerale e dalla spiccata freschezza. Tannini eccellenti, naturali e perfettamente integrati nel corpo del vino. Persistente nel finale con spiccate note minerali.

In vigna:
Varietà: 100% Cabernet Franc

Altitudine: 150m s.l.m.

Esposizione: sud-ovest

Densità d’impianto: 5600 piante per ettaro

Suoli: di origine vulcanica con pietrosità abbondante (rioliti di San Vincenzo)

Sistema di allevamento: Guyot

In cantina:
Vinificazione spontanea in tulipe di cemento grezzo, che avviene esclusivamente con lieviti indigeni per circa 20 giorni. La temperatura raggiunge massimo i 28°C. Vengono effettuati soffici rimontaggi. L’affinamento avviene in botti da 60 hl di rovere francese non tostato per circa 24 mesi.